Vermentino di Toscana

Denominazione: Toscana I.G.T.

Uve da cui è prodotto: Vermentino

Caratteristiche dei vigneti: Vigneti della media collina del Chianti, ottimamente esposti ed impiantati su terreni mediamente compatti, costituiti prevalentemente da limo argilloso.

Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione a una temperatura controllata di 18- 20° per 2 settimane, segue affinamento in tini di acciaio.

Affinamento: Una breve sosta in vasche d’acciaio precede l’imbottigliamento, effettuato nella primavera successiva alla vendemmia.