Chianti Colli Senesi DOCG

Name: Chianti Colli Senesi DOCG - Shop Borgo il Poggiaccio
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock

Denominazione: Chianti Colli Senesi DOCG

Uve da cui è prodotto: Sangiovese

Caratteristiche dei vigneti: Vigneti della media collina del Chianti, ottimamente esposti ed impiantati su terreni mediamente compatti, costituiti prevalentemente da limo argilloso.

Vinificazione: Diraspa pigiatura delle uve e successiva fermentazione con aggiunta di lieviti selezionati in tini d’acciaio a cappello galleggiante con durata di 10 giorni a temperatura controllata 28-30°.

Altre Info

Affinamento: Una breve sosta in vasche d’acciaio precede l’imbottigliamento, effettuato nella primavera successiva alla vendemmia. Viene messo in commercio dopo alcuni mesi di affinamento. Colore: Rosso rubino vivace con nuances porpora. Profumo: Intenso e vinoso con sentori di fragola, amarena matura e dolce violetta. Gusto: Semplice e beverino, dal gusto deciso e fresco, giustamente tannico. Gradazione alcolica: 13% Temperatura di servizio: 18-20°C Abbinamenti: Trova ottimo accostamento con tutti i salumi, i primi piatti e carni non troppo elaborate. Conservazione: Sino a 4-5 anni, a seconda delle annate.

22,00 €